حَمْضُ الطرطريك في الكيمياء: حَمْضٌ عُضْوِيٌّ ثنائيُّ القاعديّةِ، له أربعة أيسومرات، يُستعمَل في صنع المياه الغازيّة، والحلَويّات، والأملاح الفَوّارة. صيغته الكيميائيّة البِنائيّة: C4H6O6