الشُّوفانُ
(الجذر:
شوف
)
جنسٌ من الحبوب من الفَصِيلة النَّجِيليّةِ، يضم أنواعًا عديدة أشهرها «الشّوفان الزراعيّ الشائع» ومنه ضروب مهجّنة متعدِّدة. ونَباتُه - في جميع مراحله وحبوبه ومنتجاته- عَلَفٌ ممتاز للحيوان. وحُبوبُه أغنى الحبوب جميعًا بالبروتينات والدهون غير المشبعة، وهي عنصرٌ أساسيٌّ في أطعمةِ الإفطارِ وأغذيةِ الأطفالِ، وفي صناعات المخبوزات والحلوى، وواقيًا للأغذية المحفوظة من التَّزَتُّخ، وله استخدامات صناعية. ومن أسمائه الأخرى: الخَرْطالُ، والخافورُ.
كلمات ذات صلة
الأكثر بحثا
إحصاءات
93460
عدد المداخل
165444
عدد التعريفات
12
عدد المعاجم